Con el inicio de la temporada vacacional de Semana Santa, la Oficialía Mayor del Gobierno Municipal, a través de la Subdirección de Comercio, en colaboración con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (COEPRISS), llevó a cabo una capacitación dirigida a los vendedores de productos alimenticios de Mazatlán.
La actividad, que se realizó el 8 de abril, reunió a 150 comerciantes, tanto semifijos como ambulantes. El objetivo fue brindarles herramientas sobre las buenas prácticas de higiene en el manejo de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, cumpliendo con lo establecido en la Norma NOM-251-SSA1-2009.
Ángel Fernando Arballo Quintero, Oficial Mayor del Ayuntamiento, señaló que la capacitación tiene como fin garantizar que los alimentos que se vendan en Mazatlán durante esta temporada vacacional se preparen bajo condiciones de higiene adecuadas, lo que permitirá ofrecer un servicio seguro a los miles de turistas y locales que visitarán el puerto entre el 13 y el 20 de abril.
“Es una capacitación solicitada a COEPRISS para que los comerciantes puedan cumplir con las normas sanitarias relacionadas con el manejo de alimentos. De esta forma, los consumidores podrán sentirse seguros al elegir sus productos”, comentó Arballo Quintero.
Por su parte, Jorge Alberto Tirado Valdés, Coordinador Regional de COEPRISS Zona Sur de Sinaloa, destacó la importancia de esta capacitación, pues proporcionará confianza a los vendedores para ofrecer productos más seguros a los consumidores.
La capacitación también contó con la participación del Subdirector de Comercio e Inspección y Vigilancia de la Oficialía Mayor, Jorge Alberto Palomino Rodríguez, y de los capacitadores de COEPRISS, Patricia Juárez Trejo y Carlos Molina Zamudio.
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