por Marco López
Guasave | Sinaloa.- En pleno corazón de Sinaloa, la comida china tiene nombre y apellido: “Comida China El Burrión”. Este reconocido local ha conquistado a la clientela con su inconfundible estilo oriental combinado con el sazón que solo un sinaloense sabe darle. Entre arroz frito, carnes crujientes y salsas agridulces, Comida China el Burrión se ha convertido en uno de los favoritos para quienes buscan buena comida, a buen precio y con mucho corazón.
Detrás de este exitoso negocio está Julián Chávez, un maestro de la cocina con más de 25 años de experiencia preparando comida china. Con manos expertas y una pasión que se nota en cada platillo, Julián ha perfeccionado el arte del wok, cuidando cada detalle desde la preparación de la carne hasta el último toque de salsa.
Uno de los platillos más pedidos es “el pollo a las 5” bañado en salsa especial, servida sobre una cama de vegetales frescos. El crujiente perfecto, la mezcla de sabores intensos y el aroma que despierta el apetito hacen que cada visita sea una experiencia que se quiere repetir. El toque casero y la generosidad en las porciones son, sin duda, parte del encanto que lo diferencia.
Comida China el Burrión no es solo un lugar para comer: es una tradición que combina lo mejor de la cocina china con el estilo cálido, directo y sabroso de Sinaloa. Ya sea para llevar o para disfrutar ahí mismo, este lugar sigue siendo punto de encuentro para los amantes del buen comer.
